Chokladfudgekaka med hallonglass

Denna otroligt goda fudgekaka med mycket chokladsmak är väldigt mäktig så den räcker till många.

Recept

400 gram mörk choklad

400 gram ljus choklad

4 dl kokosmjölk

1 dl kokossocker

4 msk kokosolja

1 tsk vaniljpulver

Förbered en springform som är 22-24 cm i diameter med ett bakplåtspapper i botten och smörj formen med lite kokosolja.

Hacka chokladen och smält i en bunke över ett vattenbad. Rör i resterande ingredienser och blanda väl. Häll smeten i springformen och ställ i kylen för att stelna. Ta fram ca 30 minuter före servering. Servera med hallonglass.

Snabb hallonglass

500 gram frysta hallon

250 gram hallonkesella

1 lime, saft och skal

Riv skalet och pressa saften ur limen. Ta ut hallonen ur frysen och lägg i en matberedare med kniv eller mixer. Lägg i limesaft, limeskal och kesella. Kör på hög hastighet tills allt är blandat till en slät glass. Servera genast.