Mojito

Den här drinkens historia går tillbaka till 1800-talet då slavar från Kuba drack sockerrörssötat vatten blandat med rom. På 1940-talet blev den berömd på en av Kubas mest kända barer, La Bodeguita de Medio, där bla Ernest Hemingway var en flitig besökare.

Till 1 person

4-6 cl ljus rom
2 cl limejuice
2 tsk socker
Några kvistar färsk mynta
Sodavatten
Massor med krossad is

Häll limejuicen i ett glas och tillsätt sockret och rör om tills sockret har löst upp sig. Lägg i myntan och krossa med en muddler. Häll på rom och krossad is. Fyll upp med sodavatten.